skip to Main Content

Een paar jaartjes geleden begonnen als pop-up en nu dan de eerste en enige cevicheria van Amsterdam midden in de Pijp.

Als cevicheria kijken wij wel verder dan Amsterdam alleen en vergeten wij niet de Zuid-Amerikaanse roots van het gerecht. Ook kijken wij verder dan alleen het gerecht ceviche en kan je ook goed bij ons terecht voor andere visgerechten.

Kies je voor een plekje op het terras of binnen?

Let op: reserveer je op het terras, dan kunnen we niet een plekje binnen garanderen bij slecht weer (en andersom).

xoxo Team Sjefietshe.

Het enige echte Sjefietshe kookboek!

176 pagina’s verdeeld in ceviche-recepten (25!), geweldige recepten voor pulpo en gebakken vis, snacks, desserts en onze signature cocktails. Tel daarbij op verhalen hoe wij van pop-up naar restaurant zijn gegroeid en prachtige foto’s en illustraties.

Kortom: een perfect cadeau voor jezelf of een ander.

Bestellen kan via alle grote websites en boekhandels of direct bij ons in het restaurant.

NIEUW

Sjefietshe al Paso,
oftewel Sjefietshe to-go.

Op nog geen 10 minuutjes van Sjefietshe openen wij een plek waar je allerlei Sjefietshe-gerechten kunt afhalen, maar ook ter plekke kunt opeten. Sjefietshe al Paso betekent ook de terugkeer van onze visburgers, de release van een gloednieuwe hotdoctopus en veel meer.

Genoten bij Sjefietshe? Bezoek dan zeker ook een keertje Sjefietshe al Paso!

Benieuwd wat er bij ons op het menu staat..

Via onderstaande button kan je al zien wat er zoal op de kaart staat. Let op: dit is een voorbeeld van hoe de kaart kan zijn, er kunnen aanpassingen gedaan zijn wanneer je bij ons komt eten.

Groepen en verhuur

Sjefietshe is ook een heerlijke plek voor evenementen en om te dineren met een groter gezelschap. Op bepaalde avonden kun je Sjefietshe zelfs helemaal voor jezelf hebben. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Locatie & contact

Van Ostadestraat 1
1072 SL Amsterdam

Open

Woensdag t/m zondag.