skip to Main Content

Sjefietshe is ceviche op z’n Amsterdams. Letterlijk.

Een paar jaartjes geleden begonnen als pop-up en nu dan echt een volwaardige cevicheria midden in de Amsterdamse Pijp. Na grote steden als New York en Londen, nu de eerste en enige van Amsterdam. Als cevicheria kijken wij natuurlijk wel verder dan Amsterdam alleen en vergeten wij niet de Zuid-Amerikaanse roots van het gerecht. Ook kijken wij lekker verder dan alleen het gerecht ceviche en kan je ook goed bij ons terecht voor andere visgerechten.

Pulpo
Ceviche

Uitgebreid dineren of gewoon lekker borrelen met goede bites aan de bar…

Beide kan perfect bij Sjefietshe! Iedereen is welkom om lekker aan onze grote trots te komen zitten: de bar, of als het weer het toelaat op onze andere favoriet: het terras. De menukaart is zo opgebouwd dat je uitgebreid kunt eten, of alleen een klein hapje en drankje kunt doen.

Een plek reserveren betekent bij ons niet per se een tafel, zoals je gewend bent bij restaurants. In een cevicheria is eten aan de bar namelijk heel normaal (en erg leuk). Je plek is van jou voor minimaal 2 uur; daarna kan het zijn dat we de tafel moeten afruimen voor de volgende gasten. Mocht je niet op een kruk kunnen zitten of reserveren voor een speciale gelegenheid, laat het ons dan even weten.

Sjefietshe

Inmiddels benieuwd wat er dan bij ons op de kaart staat?

Ons menu verandert lekker vaak en is dus altijd reden om weer terug te komen. Wij snappen uiteraard dat je toch wilt zien wat er dan zoal op het menu staat, dus neem gerust een kijkje.

Groepen en verhuur

Sjefietshe is ook een heerlijke plek voor evenementen en om te dineren met een groter gezelschap. Op bepaalde avonden kun je Sjefietshe zelfs helemaal voor jezelf hebben. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Locatie & contact

Van Ostadestraat 1
1072 SL Amsterdam
+31 6 224 288 44

Openingstijden

maandag t/m zaterdag vanaf 17:00 (zondag gesloten)

Rick Swinkels