skip to Main Content

Menu

Ceviche

Classic: Dorade, leche de tigre, rode ui, chulpe mais, kumquat pica & koriander 12
Mixto: Dorade, pulpo, leche de tigre, mango, zoete aardappel, rode ui, chulpe mais & koriander14,5
Nikkei: Dorade, leche de tigre, codium, edamame, witte ui, gepikkelde rettich & kimchi sesam13,5
Thais: Dorade,gamba, leche de tigre, cashew,kokosmelk, wortel, ananas salsa & witte ui 13,5

Bites

Desembrood met Sjefietshe boter4
Fish cakes Cheddar & jalepeño mayonnaise8
Venkel coppa10
Ansjovis & sardines met toast10
Burrata, artisjok salsa, courgette, limoen, lavas-olie & toast12
Zalm ham met ravigotte, melba toast & citroen 12
Extra plak brood of toast1

Menu

Hoofdgerechten

Gebakken kabeljauw met zoete aardappel creme met Aji Amarillo, beurre blanc & limoen18,5
Gebakken zalm met romesco saus, piparra pepers & zuurdesem crumble 15,5
Pulpo met salsa verde, Kaffir, snijbonen, pinda & tauge 16,5
Hotdoctopus met brioche, pulpo, augurk, koriander mayonnaise & bieslook15

Sides

Friet met mayo4
Little gem salade met ceasar mayonaise, Parmezaanse kaas & zwarte peper8

Dessert

Citroentaart met Crème fraîche8
Espresso mezcal martini - mezcal, espresso en kahlua12